芡实有什么吃法和做法 芡实有什么吃法与功效（芡实的功效与作用及吃法 什么人不适合吃芡实）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芡实的功效与作用吃法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍芡实的功效与作用吃法的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 芡实有什么吃法和做法 芡实有什么吃法与功效
2. 芡实的功效与作用及吃法 什么人不适合吃芡实
3. 芡实的作用与功效
4. 鸡头米的功效与作用吃法

一、芡实有什么吃法和做法 芡实有什么吃法与功效

芡实的吃法与功效如下：

一、吃法

1. 芡实粥

   做法：将炒芡实50克与梗米100克一同煮粥食用。

   特点：制作简单，营养丰富，适合日常食用。

2. 芡实山药糊

   做法：将芡实500克、山药500克、莲子肉250克分别炒黄后研末，加入藕粉250克拌匀。食用时加适量白糖调成糊状，每日1~3次。

   特点：口感细腻，具有健脾止泻的功效，尤其适合久泻者。

3. 芡实核桃糊

   做法：将芡实粉30克加凉水打糊，再加入滚开水搅拌，然后加入打碎的核桃肉15克和去核红枣7枚，煮烂成糊状后加白糖拌入。不拘时服用，连食数周。

   特点：营养丰富，具有补肾固精、治疗遗精早泄等功效（注意：湿热下注膀胱者勿服）。

4. 芡实扁豆粥

   做法：将炒芡实30克、炒扁豆20克、红枣10枚与糯米100克一同加水煮成粥。

   特点：口感香甜，对脾胃虚弱而见便溏或腹泻者有良效。

• 补脾止泻：芡实具有健脾止泻的作用，对于脾胃虚弱引起的腹泻等症状有很好的缓解效果。
• 固肾涩精：芡实能够固肾涩精，对于肾气不固、遗精早泄等症状有一定的治疗作用。
• 聪耳明目：适量食用芡实还有助于改善听力、视力等感官功能。

二、芡实的功效与作用及吃法 什么人不适合吃芡实

芡实的功效与作用主要包括抗衰老、预防癌症和补脾止泻。

• 抗衰老：芡实能增强身体的抗氧化能力，防止过氧化脂质在体内堆积，从而延缓衰老。其丰富的淀粉、维生素和矿物质有助于满足人体对营养的需求。
• 预防癌症：芡实能提高小肠对食物的吸收率，增加血液中胡萝卜素的含量，胡萝卜素是天然的防癌抗癌成分。此外，芡实含有的微量元素硒和类黄酮等物质也具有抗癌作用。
• 补脾止泻：芡实能改善脾胃功能，缓解脾虚症状，对小便不利和腹泻便溏有良好的预防和治疗效果。同时，它还能改善遗精和淋浊等症状。

• 可以搭配山药、薏米煮成粥。
• 可以与红豆、绿豆等食材一起熬粥。
• 还可以磨成粉末制作糕点或羹汤。

• 火盛、上火厉害、手心发热的人：芡实性质较温，这类人群食用可能加重上火症状。
• 食滞不化者、大小便不利者：芡实具有收敛作用，可能影响消化功能，加重便秘或小便不畅的症状。
• 便秘、尿赤及产后妇女：同样因为芡实的收敛作用，这类人群也不宜食用。
• 婴儿：婴儿的消化系统尚未发育完全，不适合食用芡实。
• 大便硬化者及一般人：也不宜将芡实作为主粮大量食用，因为芡实性质较固涩收敛。

三、芡实的作用与功效

芡实的作用与功效主要体现在以下方面：

益肾固精：芡实归肾经，通过滋养肾脏增强其固涩能力，可减少肾精流失。临床常用于缓解肾气不固引发的遗精滑精、腰膝酸软、尿频遗尿等症状，尤其对慢性肾功能衰退或房事过度导致的肾精亏虚有调理作用。其固精作用与芡实中含有的黏液质、矿物质等成分有关，能形成保护膜减少精液外泄。

补脾止泻：芡实归脾经，针对脾胃虚弱导致的运化功能下降，可改善食欲不振、大便溏稀、慢性腹泻等问题。其收敛特性既能增强脾胃对营养物质的吸收，又能减少肠道水分过度分泌，适用于脾虚型泄泻及术后脾胃功能恢复期。

除湿止带：芡实通过祛除体内湿邪，恢复带脉固涩功能，对湿邪内盛引起的带下病（如白带量多、色白质稀）有显著疗效。中医认为带脉失约与湿邪阻滞相关，芡实可配合茯苓、白术等药材增强祛湿效果，尤其适用于湿热或寒湿体质女性。

增强抗氧化能力：芡实含胡萝卜素、维生素E等抗氧化物质，能中和自由基，减缓细胞膜脂质过氧化，从而延缓皮肤松弛、皱纹形成等衰老表现。长期适量食用可辅助维持皮肤弹性与光泽，对预防年龄相关性疾病有一定积极作用。

需注意：芡实虽药食两用，但便秘者、产后妇女及实热积滞人群需慎用，其收敛特性可能加重肠道干燥或瘀血症状。建议每日食用量控制在10-15克，过量可能引发消化不良。

四、鸡头米的功效与作用吃法

鸡头米（芡实）的功效与作用及吃法如下：

一、功效与作用

1.益肾固精

鸡头米富含淀粉、蛋白质及多种微量元素，能滋养肾脏，改善肾虚引起的腰膝酸软、遗精、遗尿等症状。其性平味甘涩，通过收敛固涩作用，帮助稳固肾气，适合肾气不固者日常调养。

2.补脾止泻

鸡头米可增强脾胃运化功能，缓解脾虚导致的泄泻、食欲不振等问题。其黏液质成分能形成保护膜，修复胃肠黏膜，对慢性腹泻有辅助治疗作用。

3.祛湿止带

鸡头米通过健脾促进水湿代谢，排出体内湿气，改善湿邪下注引起的白带异常、阴部潮湿等症状。其涩性成分可收敛湿邪，恢复带脉功能。

二、常见吃法

1.煮粥

将鸡头米与大米、小米或糯米同煮，可制成营养粥品。例如，鸡头米薏米粥兼具祛湿功效，适合湿气重者；鸡头米山药粥则能健脾益胃，适合消化不良人群。

2.煲汤

与排骨、鸡肉或鸽子搭配煲汤，可提升汤品滋补性。如鸡头米排骨汤，能补肾壮骨；鸡头米鸡汤则可益气养血，适合体虚者。

3.制成甜品

与银耳、莲子、红枣等炖煮成甜品，口感软糯香甜。例如，鸡头米银耳羹能润肺养颜；鸡头米莲子羹则可清心安神，适合失眠人群。

注意事项：鸡头米性涩，便秘者需慎食；食用量建议每日不超过30克，过量可能加重胃肠负担。特殊体质（如过敏、糖尿病）或疾病患者应在医生指导下食用，避免与药物产生相互作用。

到此，以上就是小编对于芡实的功效与作用吃法的问题就介绍到这了，希望介绍关于芡实的功效与作用吃法的4点解答对大家有用。