熟葵花籽的功效与作用及禁忌（生瓜子和熟瓜子的区别）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于熟瓜子的功效与作用的问题，于是小编就整理了3个相关介绍熟瓜子的功效与作用的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、熟葵花籽的功效与作用及禁忌
1. 提高精子活性：熟葵花籽含有丰富的精氨酸，这种物质对男性精液生成和精子产生都有良好促进作用，因此，处于生育期的男性多吃一些熟葵花籽，可以提高精子活性，防止男性不育发生。
2. 预防癌症和贫血：葵花籽中含有的食用纤维能加快人体内垃圾和毒素代谢，防止这些毒素在肠道中淤积，对人类高发的结肠癌有明显预防作用。熟葵花籽中还含有丰富的微量元素铁和磷等营养成分，这些物质能提高人体的造血功能，提高血红细胞活性，对人类的贫血有明显的预防和缓解作用。
3. 提高记忆力：熟葵花籽含有丰富的天然磷脂和微量元素锌，还含有一些矿物质铁和磷等营养成分，这些物质被人体吸收以后，能提高脑细胞活性也能营养脑神经，防止脑功能减退，对提高人类的记忆力有很大的好处。
4. 预防高血压：熟葵花子中含有的微量元素钾可以加快人体内钠盐代谢，而它含有的不饱和脂肪酸则能净化血液促进血液循环，它们含有的植物蛋白和维生素与氨基酸等营养成分，还能营养心肌提高心脏功能，人们食用熟葵花籽不单能预防高血压，还能预防高血脂和动脉硬化以及心脏病等多种疾病发生。
5. 消化不良：生的葵花籽中含有很多蛋白质，而且属于粗蛋白，在食用之后很难消化，食用过度时便会出现腹胀、腹泻等消化不良之症。
6. 口腔损伤：无论是生吃还是熟吃葵花籽都不能过量，葵花籽在嗑食时对口腔和牙齿的损伤比较大，建议每天嗑瓜子不超过100颗，以免损伤牙齿和口腔，造成口腔溃疡、牙龈炎、龋齿、以及牙齿磨损等症。
7. 注意食用量：尽量用手剥壳或使用剥壳器，以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质；大量嗑瓜子会严重耗费唾液，久而久之会影响人的口腔健康，甚至影响消化；瓜子一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生疮。
8. 保护心血管：葵花籽是一种能保护人类心血管健康的特色食材，它含有大量的脂肪，这些脂肪中大多是不饱和脂肪酸，而且不含胆固醇，人们食用以后可以降低身体血液中的胆固醇含量，能软化血管，也能加快血液循环，经常食用可以保护心血管减少多种常见疾病的发生。
9. 预防贫血：葵花籽中含有多种对人体有益的微量元素，特别是铁、钾以及锌的含量都特别高，这些物质可以提高人体的造血能力，能有缓解和预防贫血的发生，另外葵花籽中还含有多种维生素，特别是维生素E和维生素B的含量比较出错以，它们能延缓衰老，也能安定情续绪。
10. 食用禁忌：葵花籽含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇；亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素使葵花籽具有预防贫血等疾病的作用。葵花籽是维生素B1和维生素E的良好来源。据说每天吃一把葵花籽就能满足人体一天所需的维生素E。对安定情绪、防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处。
注意：葵花籽不宜多吃，吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物残渣，减少细菌繁殖和发酵，并能保护口腔黏膜。据测定，每天嗑250克葵花子，就会失掉2500克津液。难怪人们嗑葵花子后，总是感到口干舌燥。另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。
但需要注意的是，葵花籽仁作为一种坚果，其富含的油脂与能量也较多，同时葵花籽仁炒熟后性燥热，吃多以后不但会造成能量摄入过多，还有可能导致上火。因此，葵花籽仁的食量应当控制在每天一小把，即30克左右。
二、生瓜子和熟瓜子的区别
生瓜子和熟瓜子就是炒制之前与之后的区别，除此以外生瓜子的营养成分要高于熟瓜子，另外相较于生瓜子，熟瓜子在经过炒制或烘焙过后，比较容易上火，吃多了皮肤粗糙，容易发生便秘，很多美容美肤的营养成分遭到一定破坏。
生瓜子和熟瓜子的具体区别有以下几点：
1、营养价值不同：
生瓜子含有百分之五十的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇，减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化。并且维生素e含量非常丰富，这是一种高效的抗氧化剂，能够防止人体衰老，维持皮肤的弹性，减少自由基的伤害，起到延缓衰老，美容养颜的作用；
高温炒制或烘焙过的瓜子，也有这些生瓜子的营养和功效，但是营养损失很多。因为在炒制或烘焙过程中，破坏了很多微量元素，一些营养成分发生了变化，特别是不耐高温的油脂，以及一些微量元素。
2、加工方式不同：
生瓜子经过自然风干即可。而熟瓜子生产过程一般是炒制和烘干两种。炒制就是把香料加入瓜子中翻炒，瓜子皮入味，这种火性比较大，容易上火的人都不敢多吃。烘干的方式是把瓜子放入有香料的水中浸泡，入味以后烘干，这种加工方式会稍微干净一些，尘土比较少。
三、生瓜子和熟瓜子的区别
生瓜子和熟瓜子的主要区别如下：
- 营养价值不同：
生瓜子：含有50%的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，防止动脉硬化。同时，生瓜子中维生素E含量丰富，具有高效的抗氧化作用，能够防止人体衰老，维持皮肤弹性，减少自由基的伤害。
熟瓜子：虽然也含有生瓜子的部分营养和功效，但经过炒制或烘焙后，很多微量元素和营养成分会遭到破坏，特别是不耐高温的油脂和一些微量元素，因此营养价值相对较低。
- 加工方式不同：
生瓜子：经过自然风干即可，没有额外的加工步骤。
熟瓜子：生产过程包括炒制和烘干两种。炒制是将香料加入瓜子中翻炒，使瓜子皮入味，但这种方式火性较大，容易上火；烘干则是将瓜子放入有香料的水中浸泡后烘干，相对炒制来说稍微干净一些，尘土较少。
到此，以上就是小编对于熟瓜子的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于熟瓜子的功效与作用的3点解答对大家有用。