干辣椒药理作用（吃干辣椒的好处与坏处）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干辣椒的功效与作用的问题，于是小编就整理了2个相关介绍干辣椒的功效与作用的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、干辣椒药理作用
干辣椒在药理学上展现出多方面的功效，首先在消化系统方面，辣椒中的辣椒酊或辣椒碱可以作为健胃剂使用。它能增强食欲，促进消化，据动物实验（如巴索夫胃痿狗）显示，辣椒水通过刺激口腔黏膜，间接地增强胃的蠕动。作为调味品，辣椒可以增加唾液分泌和淀粉酶活性，但过量摄入可能导致胃炎、肠炎、腹泻和呕吐等不适反应。
抗菌和杀虫作用方面，辣椒碱对蜡样芽胞杆菌和枯草杆菌有显著抑制作用，不过对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌无效。辣椒枝叶虽无明显抗菌作用，但对结核杆菌有轻微抑制。10%至20%的辣椒煎剂则被证实能有效杀灭臭虫。
外用时，辣椒具有发苏作用，涂抹于皮肤上可使局部血管扩张，促进血液循环。辣椒酊可用于冻疮的治疗，但有人认为它的主要作用是刺激感觉神经末梢，产生温暖感，而非直接发赤。
在循环系统的影响上，辣椒中的辛辣物质如生姜、胡椒，特别是辣椒，能刺激味觉感受器，引发血压（特别是舒张压）短暂上升，对脉搏影响不大。辣椒碱或制剂静脉注射于麻醉猫、犬时，可引起血压下降、心跳减缓和呼吸困难，这可能是由于刺激了肺部和冠脉区域的化学感受器或伸张感受器。离体豚鼠心房会受到直接兴奋，而对大鼠后肢血管有收缩作用。
此外，食用红辣椒作为调味品的研究显示，连续三周后，可以观察到血浆中游离的氢化可的松水平显著上升，尿液中的排泄量也随之增加，同时可能降低纤维蛋白溶解活性。地上部分的水煎剂则对大鼠子宫具有兴奋作用。
扩展资料
干辣椒是红辣椒经过干制而成的辣椒产品。它的特点是含水量低、适合长期保藏，但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。干辣椒的吃法主要是作为调味料食用。
二、吃干辣椒的好处与坏处
吃干辣椒的好处：
①对消化系统的作用
辣椒酊或辣椒碱，内服可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用。动物试验（巴索夫胃痿狗）证明，辣椒水的刺激口腔黏膜，反射性地加强胃的运动。用各种辣椒制成的调味品，人口服后，可增加唾液分泌及淀粉酶活性。大剂量口服可产生胃炎、肠炎、腹泻、呕吐等。曾有报告辣椒对离体动物肠管有抑制及解痉作用。
②抗菌及杀虫作用
辣椒碱对蜡样芽胞杆菌及枯草杆菌有显著抑制作用，但对金黄色葡萄球菌及大肠杆菌无效。其枝、叶并无抗菌作用，仅对结核杆菌有很轻微的抑制。10-20%辣椒煎荆有杀灭臭虫的功效。
③发赤作用
外用作为涂擦剂对皮肤有发苏作用，使皮肤局部血管起反射性扩张，促进局部血液循环的旺盛。酊剂可用于冻疮；但也有人认为，辣椒仅强烈刺激感觉神经末梢，引起温暖感，对血管则很少影响，高浓度也不发泡，故不能视为发赤剂。
④对循环系统的作用
辛辣物质（生姜、胡椒，特别是辣椒）可刺激人舌的味觉感受器．反射性地引起血压上升（特别是舒张压），对脉搏无明显影响。辣椒碱或辣椒制剂对麻醉猫、犬静脉注射可引起短暂血压下降、心跳变慢及呼吸困难，此乃刺激肺及冠脉区的化学感受器或伸张感受器所引起。
⑤其他作用
国外曾报道，食用红辣椒作调味品（品种不明）的食物3周后，可使血浆中游离的氢化可的松显著增加，尿中的排泄量也增加；还能降低纤维蛋白溶解活性。
吃干辣椒的坏处：
注意
食用宜选味不甚辣、辛香而油润多肉者。不宜多食，过食可引起头昏、眼干，口腔、腹部或肛门灼热，疼痛，腹泻，唇生疱疹等。
凡阴虚火旺、咳嗽、咯血、吐血、便血、目疾、疮疖和消化道溃疡的病人不宜服用。
到此，以上就是小编对于干辣椒的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于干辣椒的功效与作用的2点解答对大家有用。