白山药的功效与作用（白山药的营养价值有哪些 山药可以益智健脑）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白山药的功效与作用的问题，于是小编就整理了4个相关介绍白山药的功效与作用的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 白山药的功效与作用
2. 白山药的营养价值有哪些 山药可以益智健脑
3. 小白嘴山药营养价值及攻效
4. 白山药的功效与作用

一、白山药的功效与作用

白山药的功效与作用主要包括以下几点：

1. 健脾养胃：
   • 白山药味甘、性平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃的作用。
   • 对于因脾胃虚弱导致的食欲不振、泄泻便溏等症状，适量食用白山药具有较好的缓解作用。
2. 固肾益精：
   • 白山药含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，具有固肾、益精的作用。
   • 适量食用白山药可以为人体补充多种营养物质，增强体质，有利于身体健康。
3. 平衡血糖：
   • 白山药中含有丰富的粘液蛋白、膳食纤维以及多糖类物质。
   • 这些物质可以延缓葡萄糖在小肠内的吸收，防止餐后血糖剧烈上升，适合血糖偏高的人群适量食用，可作为主食的替代品。
4. 润肠通便：
   • 白山药中的粘液质和膳食纤维可以促进肠胃蠕动，促进食物的消化和吸收。
   • 同时，它们还能吸收肠内的水分，增加粪便的体积，促进粪便排出，对于便秘人群具有润肠通便的作用。

二、白山药的营养价值有哪些 山药可以益智健脑

白山药，作为家常食用的山药品种之一，不仅味道美味，更蕴含丰富的营养价值。其多样的家常做法让人垂涎欲滴，而其内在的营养价值更是令人称奇。

消渴生津

白山药具有消渴生津之功效。在中医的治疗中，对于虚劳消渴（即糖尿病）的处方中，山药常被单独使用，或与其它药材搭配，效果尤为显著。

滋肾益精

山药内含多种营养素，能够强健机体，具有滋肾益精的作用。无论是肾亏遗精，还是妇女白带过多、小便频数等症状，服用山药都能得到很好的缓解。

益肺止咳

山药中的皂甙和黏液质成分，具有润滑、滋润的效果，因此能够益肺气、养肺阴，是治疗肺虚痰嗽、久咳之症的上佳选择。

降低血糖

山药中的粘液蛋白成分具有降低血糖的作用，特别适合糖尿病患者作为食疗佳品。

抗肝昏迷与控制进食欲望

近年来的研究发现，山药具有镇静作用，能够有效对抗肝昏迷。同时，作为高营养食品，山药中的淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E等，有助于控制进食欲望，其中的多糖蛋白成分还能预防心血管脂肪沉积，促进胃肠的消化吸收。

防治动脉硬化与冠心病

①. 山药能供给人体大量的粘液蛋白，这是一种多糖蛋白的混合物，具有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，帮助避免过度肥胖。

②. 山药中的淀粉酶能分解蛋白质和糖类，维持人体生命活动所需的重要物质，有助于减肥轻身。

③. 山药中的谷甾醇成分具有降低血胆固醇的作用，对防治冠心病、高胆固醇血症有积极作用。

④. 山药富含纤维素，能降低胆固醇的吸收。通过缩短食物通过小肠的时间，减少胆固醇的吸收并促进胆固醇排出体外，从而避免血胆固醇含量增高。

⑤. 山药中的重要成分多巴胺具有扩张血管、改善血液循环的功能，对循环衰竭的救治有重要作用。

⑥. 山药还具有调节内分泌、补气通脉的作用，能够改善冠状动脉及微循环血流，用于治疗冠心病、心绞痛等心血管疾病。

延年益寿与益智健脑

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，这些成分能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病。同时，它还能起到益志安神、延年益寿的功效。此外，山药的营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等营养素。其中的淀粉酶能水解淀粉为葡萄糖，直接为大脑提供热能；而胆碱和卵磷脂则有助于提高人的大脑记忆力。因此，食用山药对增强神经细胞活性、补心气、安心神、治健忘等方面都有很好的效果。

三、小白嘴山药营养价值及攻效

　　1、小白嘴白山药是白山药系列的优质品种。小白嘴白山药营养价值极其丰富，经化验分析，每百克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之外还富含人体所需的胆碱﹑淀粉﹑糖蛋白﹑游离氨基酸﹑止杈素﹑维生素C﹑淀粉酶﹑薯蓣皂苷元等，可谓营养极其丰富。

　　2、补中益气：白山药含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺*、补中益气、健脾补虚，固*益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固*、治诸百病，疗五劳七伤”之说。

　　3、消渴生津：该山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。

　　4、保健：由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。

四、白山药的功效与作用

白山药具有健脾开胃、补肺益肾、降低血压和血糖、抵抗肿瘤以及延缓衰老等功效。以下是关于白山药功效与作用的详细解答：

1. 健脾开胃：

   白山药能够增强脾胃功能，促进消化吸收，对于食欲不振、脾胃虚弱等症状有很好的改善作用。

2. 补肺益肾：

   白山药有助于补肺气、益肾精，对于肺虚久咳、肾虚遗精等症状有一定的辅助治疗作用。

3. 降低血压和血糖：

   白山药含有多种活性成分，如黏液蛋白、多巴胺等，这些成分有助于降低血压和血糖，对于高血压、糖尿病患者有一定的保健作用。

4. 抵抗肿瘤：

   白山药中的某些成分具有抗肿瘤作用，能够增强机体免疫功能，抑制肿瘤细胞的生长和扩散。

5. 延缓衰老：

   白山药富含多种抗氧化物质，能够清除自由基，减少细胞损伤，从而起到延缓衰老的作用。

到此，以上就是小编对于白山药的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于白山药的功效与作用的4点解答对大家有用。