熟薏米和生薏米的区别是什么（薏米炒制后的功效）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于熟薏米的功效与作用的问题，于是小编就整理了4个相关介绍熟薏米的功效与作用的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、熟薏米和生薏米的区别是什么
熟薏米和生薏米的区别主要体现在作用、功效、颜色和气味上：
1. 作用不同：
- 生薏米：性偏寒凉，主要用于利水渗湿、清热排脓、除痹止痛。它常用于治疗小便不利、水肿、脚气、肺痈、肠痈、风湿痹痛、筋脉挛急及湿温病在气分等症状。
- 熟薏米：性偏平和，虽然与生薏米在功用上有相似之处，但熟薏米更侧重于健脾止泻。
- 熟薏米：在健脾方面表现更佳，除湿效果也更为显著。
- 生薏米：相比之下，其功效在健脾和除湿方面稍显不足。
- 生薏米：颜色为白色。
- 熟薏米：根据中药炒制程度的不同，熟薏米的颜色会有所变化，可能呈现炒黄、炒焦或炒炭等不同色泽。
- 生薏米：气味相对较轻，没有很重的味道。
- 熟薏米：带有微微的焦香味，以及一种独特的中药气息。这种气味是由于炒制过程中薏米内部成分发生变化所产生的。
二、薏米炒制后的功效
薏米炒制后的功效主要包括以下几点：
- 利水渗湿
原理：薏米味甘能补，淡则能渗，其性经过炒制后变得相对平和，入脾经，可促进体内多余水分的代谢。
适用症状：适用于水肿、小便不利、脚气浮肿等因湿邪引起的症状。炒制后的薏米能够利水消肿、渗除脾湿，有助于改善体内湿气过重导致的不适。
- 健脾止泻
原理：薏米炒熟后寒凉之性得到缓解，药性更平和，能够善渗除脾湿，从而健脾和中，增强脾胃功能。
适用症状：可用于脘腹胀痛、脾虚泄泻、湿痹拘挛等症。炒薏米能够改善脾胃虚弱的症状，增强脾胃的运化能力，从而缓解腹泻等问题。
- 清热
原理：炒薏米泡水喝可以帮助驱散机体的热邪，促进血液循环，带走一部分体内的热量。
适用症状：可改善发热、虚热等情况，对于因热毒引起的一些症状有辅助缓解作用。炒薏米具有清热去火的功效，有助于调节体内的热平衡。
- 美白肌肤
原理：薏米中含有丰富的维生素E，将其炒熟后再泡水喝，可以改善皮肤暗沉的情况。其含有的蛋白质分解酵素能使皮肤角质软化，维生素E具有抗氧化作用。
适用症状：对于因湿气或热毒导致的皮肤问题有一定的改善作用，能够帮助改善面部的粉刺、痤疮等皮肤问题。炒薏米中的营养成分有助于促进皮肤的新陈代谢，使皮肤更加光滑细腻。
- 舒筋除痹
原理：将薏苡仁炒熟后泡水喝，可以促进血液循环，疏通身体的经络。
功效：起到舒筋除痹的作用，有助于缓解因经络不通导致的疼痛或不适。
- 稳定血糖
原理：薏米中的多糖类成分能够减缓碳水化合物的吸收。
功效：有助于稳定血糖水平，适宜患有糖尿病或血糖波动问题的人食用。炒薏米中的多糖类成分能够调节血糖代谢，降低血糖波动的风险。
- 促进消化
原理：薏米富含膳食纤维，泡水后可以促进胃肠蠕动。
功效：有助于消化，有效预防便秘和胃肠问题的发生。炒薏米中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，改善消化功能，减少便秘等问题的发生。
三、炒薏米的功效与作用
炒薏米具有以下功效与作用：
- 健脾益胃：炒熟的薏米对于脾胃虚弱和腹泻的情况有较好的改善作用，能健脾益胃，适合煮粥或做汤食用。
- 清暑利湿：薏米是夏季的清暑佳品，搭配冬瓜等食材，既能清凉解暑，又能利湿去风。
- 美容护肤：炒薏米富含营养，常食可保持皮肤光滑细腻，有助于去除粉刺、雀斑等肌肤问题，并能改善肤质，减少皱纹，淡化色斑，甚至有防晒和防紫外线的功效。
- 消肿舒筋：薏米具有天然的利水渗湿作用，能消肿、舒筋除痹和清热排脓，对于身体肿胀和关节疼痛等情况有一定的缓解作用。
- 预防脱发：薏米富含营养，可预防脱发，使头发柔顺，有助于维护头发健康。
- 易于吸收：炒薏米易于肠胃吸收，特别适合体虚乏力者食用，能为其身体提供所需的营养。
四、除湿薏米炒还是不炒 炒薏米的功效与作用
一、除湿薏米炒还是不炒
建议炒熟。市面上的薏米通常未经炒制，直接用于烹饪如熬粥。然而，专家建议在食用前进行炒制。生薏米性寒，女性体质偏寒，短期内食用可能无明显不适，但长期食用可能导致体内寒气加重，伤及脾脏，影响元气，对胃部不利，甚至引发月经不调等问题。炒制后的薏米性温和，更适宜脾胃。
二、炒薏米的功效与作用
1、炒薏米有助于健脾、去湿，对于脾虚泄泻、大便溏泄、慢性胃肠炎、胃肠功能紊乱等症状有治疗作用。
2、炒薏米具有清热利尿的效果，对于水肿患者有一定的疗效。
3、炒薏米含有维生素E，可使皮肤光滑细腻，有效消除粉刺、色斑，改善肤色，具有美容功效。
4、炒薏米还能祛湿解痹，对风湿痹病，尤其是湿痹病具有很好的治疗效果。
5、炒薏米有助于降低血脂、血压和血糖。
三、炒薏米的方法
炒薏米的方法是取净薏米用文火炒，至微黄色、鼓起时取出，放凉，表面略有焦斑，散发出微香。
在中药炮制方法中，还有一种是将药物与麦麸拌炒，即麸炒薏米。先将锅加热，撒入麦麸（用量为薏米的十分之一），加热至冒烟后加入净薏米，炒至表面呈黄色鼓起时取出，筛去麦麸，放凉，略有香气。炒制程度不同，香气也不同，有炒黄、炒焦和炒炭之分。炒黄指的是用文火炒至药材固有香气或鼓起、爆裂。
到此，以上就是小编对于熟薏米的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于熟薏米的功效与作用的4点解答对大家有用。